Les Santons, l’excellence à la provençale
La plus vieille maison de santonnier encore en activité, la maison Fouque, date de 1934. Malgré son ancienneté, l’art du santon de Provence n’a pas pris une ride et les artisans se renouvellent chaque année.
Auteur/autrice : Commines-France
Participez à notre grand jeu concours de Noël 2023
Commines France s’associe avec Alexis Braconnier, chef cuisinier ancien participant de Top Chef, pour vous offrir des produits d’exception à l’occasion des fêtes de fin d’année !
Le château de Bussy-Rabutin, petit Versailles en Bourgogne
Petit Versailles en pleine Bourgogne, ce lieu exceptionnel vous ouvre ses bras chargés d’histoires et de panache. Ecoutez en exclusivité un contenu audio de notre parcours du château à retrouver sur notre appli et un extrait tiré de notre guide authentique.
Le Kari Gosse, l’histoire du “curry breton”
Combinaison explosive où se mêlent poivre, gingembre, cannelle, cumin et, pour un nez averti, cardamome, coriandre, girofle ou fenugrec — petite graine au goût amer. Mais dans quelles proportions ? Nul n’a réussi à percer le secret de sa recette… et son origine même reste encore incertaine.
Baptême du petit Napoléon : les terroirs s’invitent au banquet
Ce 14 juin 1856, la France tout entière célèbre le baptême d’un enfant de moins de trois mois : le fils de l’empereur Napoléon III et de l’impératrice Eugénie. L’acte religieux est l’occasion de grandes festivités dans l’ensemble du pays, spécialement à Paris. Pendant trois jours, l’éclat de la puissance militaire et diplomatique retrouvée de la […]
Le bleu d’Arras : un métier d’art en voie de disparition
Derrière son comptoir, tablier autour de la taille et main à la pâte, une femme vous accueille avec un large sourire : elle est la dernière maître d’art d’un savoir-faire inventé dans la ville au XVIIIe siècle, une technique de peinture sur porcelaine qui porte le doux nom de « bleu d’Arras ».
La chaudrée charentaise : la recette parfaite !
Au menu, des seiches d’Oléron arrosées d’un pineau des Charentes et délicieusement accompagnées de petites pommes de terre de l’Île de Ré.
Les Bourguignons quelle tuile !
Du château de la Roche-Pot aux célébrissimes toits de Beaune, les tuiles vernissées sont gages de prestige et de richesse mais aussi le témoignage d’un savoir-faire ancien dont la Bourgogne s’est fait l’ambassadrice.
En une recette, la star de votre assiette : c’est l’œuf en meurette !
Encore un qui fait de la résistance en Bourgogne !
Il n’est pas qu’une simple entrée, il crâne. Un vrai œuf de Colomb pour vivre en bon Bourguignon ! Allons, sortez de votre coquille. Certes, on marche souvent sur des œufs avec cette recette qui mêle viande, légumes, beurre, pain et vin. Que voulez-vous, on ne fait pas d’omelette sans casser des œufs !
Le banquet des vœux du faisan : une opération de com’ à succès
Plantons le décor, nous sommes au mois de février 1454 à Lille. Vous imaginez sans peine le vent glacé qui souffle et la neige qui crisse sous les pas de ceux qui s’aventurent dehors. Depuis plusieurs jours, la ville bruisse de toute part. Il y a à peine quelques heures, Isabelle d’Étampes a épousé en […]