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Chandeleur en vue !

Ancienne fête païenne devenue chrétienne à partir du IVème siècle, la Chandeleur annonce le retour de la lumière et du soleil, que l’on célèbre avec les crêpes, rondes et dorées. 


Elle commémore la Présentation de Jésus au Temple de Jérusalem, lorsque le prophète Siméon reconnaît que Jésus est « la lumière qui se révèle aux nations ». Elle est fêtée le 2 février, soit quarante jours après Noël. 

Pour découvrir notre recette de crêpes traditionnelles, c’est par ici : 

  • 250 grammes de farine
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 500 ml de lait
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • Un peu de rhum

La recette :  

1. Dans un saladier, mélanger farine, sucre et sel.

2. Ajouter les œufs un par un, en mélangeant

3. Verser progressivement l’huile puis le lait. Mélangez le tout.

4. Ajouter un peu de rhum

5. Laisser reposer au moins 1 heure. 

6. Cuire les crêpes, environ 10 secondes par face

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